調理時間5分
睡眠ウェルネススパイスのグルテンフリーカレーそば
豆腐干を麺のように使い、ちくわとWE VEGETABLE（赤）、睡眠ウェルネススパイスで仕上げた、和風のカレーそばです。鶏だしとみりんを加えることで、スパイスの香りの中にもやさしい和の味わいが残ります。
1人分
材料
材料
- 豆腐干150g
- WE VEGETABLE（赤）1袋
- ちくわ2本
- 鶏だし100mj
調味料
- 睡眠ウェルネススパイス小さじ1
- 味醂少々
- 塩少々
作り方
- 豆腐干を茹でて下処理します。
- 鍋に水、WE VEGETABLE（赤）、鶏だしを入れて火にかけます
- ちくわを加えて少し煮たら、睡眠ウェルネススパイスとみりん、塩を加えます。
- 豆腐干を加え、スープを絡ませるように少し煮て出来上がりです。
ワンポイント
豆腐干を麺代わりにすることで、普通のそばとはまた違った、しっかりした食感が楽しめます。ちくわのうま味、WE VEGETABLEの野菜のコク、鶏だし、みりんを合わせることで、スパイスだけに偏らない和風のカレー味になります。