調理時間3分
鮭とほうれん草の睡眠ウェルネススパイス ザブジ
鮭の旨みと、たっぷりのほうれん草を合わせた、手軽なスパイス料理。 マスタードシードとクミンシードを最初に炒めると香ばしさが増しますが、なくても問題ありません。睡眠ウェルネススパイスだけでもおいしく仕上がります。
2人分
材料
材料
- 鮭缶1缶
- ほうれん草1束
調味料
- 睡眠ウェルネススパイス小さじ2
- クミンシード、マスターシード ※なくても大丈夫小さじ1/2づつ
- 醤油小さじ1
- 塩少々
- 油小さじ2
作り方
- ほうれん草をよく洗い、4〜5cm程度の食べやすい長さに切ります。
- フライパンに油を入れ、マスタードシードとクミンシードを加えます。
- 中火で加熱し、マスタードシードがパチパチとはじけて香りが立ってきたら、ほうれん草を加えます
- ほうれん草がしんなりしてきたら、鮭缶を汁ごと加え、軽くほぐしながら炒めます
- 睡眠ウェルネススパイスを加えて全体になじませます
- 醤油と塩で味を整え、軽く火を通したら完成です
ワンポイント
鮭はたんぱく質・ビタミンD・ビタミンB群・EPA・DHAなどを含み、ほうれん草からは葉酸・鉄・マグネシウム・カリウム・βカロテンなどを摂ることができます。 特に、鮭のたんぱく質＋ほうれん草の葉酸・鉄・マグネシウムを一皿で摂れるので、女性の食事にも取り入れやすい組み合わせです。 鮭缶には塩分が含まれている商品もあるため、塩と醤油は最後に味を見ながら少量ずつ加えるのがおすすめです。