調理時間4分
睡眠ウェルネススパイスとイワシの黄金ソテー
香ばしく焼いたイワシに、睡眠ウェルネススパイスをまとわせたシンプルな一皿。 イワシの旨みとスパイスの香りを活かし、夜にも重たくなりすぎない味わいに仕上げました。魚に含まれるたんぱく質や脂質を取り入れながら、食事の時間そのものをゆったりと整える「夜のウェルネスごはん」です。
1人分
材料
材料
- イワシ１匹
調味料
- * 睡眠ウェルネススパイス小さじ1/2程度
- 塩適量
- オリーブオイル小さじ１
- お好みでレモン少々
- 片栗粉少々
作り方
- イワシは開いて水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。（もしくは開いたもの）
- 両面に塩を軽く振り、睡眠ウェルネススパイスをまんべんなく振り、その後に片栗粉をまぶします。
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、イワシを皮目から焼きます。
- 皮がこんがりしてきたら裏返し、中まで火が通るまで焼きます。
- 器に盛り、仕上げに睡眠ウェルネススパイスをほんの少量振りかけて完成です。
ワンポイント
好みでレモンを添えます。